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荷兰豆炒虾仁的做法步骤

1.黑木耳泡软洗净。

2.大虾去壳，洗净备用。

3.荷兰豆掐掉两头，洗净后切成两段。

4.胡萝卜去皮，洗净，切成菱形片。

5.炒锅加水烧开，加入适量盐，放入荷兰豆，胡萝卜和黑木耳焯熟。

6.虾仁焯熟捞出备用。

7.锅洗净烧热，加入油，倒入蔬菜翻炒均匀。

8.倒入虾仁，加盐和黑胡椒碎炒匀即可。